弊社は、2010年に米粉製粉事業をスタート致しました。
製粉機は、気流式粉砕機を使用し湿式で粉砕が出来ることから、ダメージの少ない微細粒紛で、でんぷん損傷度を低く抑えた米粉でありますから、「米粉パン用」にも最適な製粉方法になります。
当初より他社との差別化をはかり、米粉の他に「玄米粉」「発芽玄米粉」等もオリジナル商品として取り組んでいます。
特に「玄米粉」については、2022年1月より新商品「プレミアム玄米パウダー」の製造をスタート致しました。

この商品は「ゴールド」「プラチナ」の2種類で、「ゴールド」は料理用として最適であり、浅焙煎してあるので、加熱なしでも利用でき、シチュー、カレー、ハンバーグ等の材料として使用できます。
「プラチナ」はパン・スイーツ・お菓子の材料として最適であり、白米粉と同等の微細粉であり、白米粉と同等の微細粉であり、でんぷん損傷度もかわらず、膨らみの良い製品になります。。

この2種類のオリジナル玄米粉をより多くの会社様や個人様に活用できる様、弊社では小ロット（30kg）より製粉委託をしております。品種や銘柄も問いません。
お客様のオリジナル商品の手助けになれば幸いです。
お気軽にお問い合わせください。